Hei vakringer! ♡ Håper dere har det fint. Det er seriøst helt utrolig hvor fort tiden går, hvor har 2020 blitt av, liksom!? Det føltes virkelig ut som at jeg var i Dubai for bare litt siden, og nå har jeg så syyykt lyst til å reise igjen, hehe! Savner sol og god varmen! Jeg vet ikke helt hvordan det blir med det akkurat nå, det er så vanskelig å si og uforutsigbart. Så det emnet får jeg heller komme tilbake til senere, in shaa Allaah.
Jeg tror vi alle kanskje er sånn passelig lei av Covid nå, SubhanAllah. Lite som skjer om dagen på den sosiale fronten. Jeg møter jo mine venninner og er med familien etc, men det bare er litt lite som skjer av sånne mer inspirererende arrangementer og slike ting. Det er liksom givende for den mentale psyken min på en helt annen måte. Men, livet sprudler allikevel – Cause life is what you make it! ♡
Det er Alhamdulillah Jumuah, dere! Beste dagen som tilbyr høst kos inne i sofaens kosekrok, med et deilig ullpledd man kan pakke seg godt inn i, for min del. Med en skikkelig nammenam dessert i vente, som er super digg og veldig enkel å lage! Sunn er den også! 😍 Så denne helgen går mot total chill modus for min del, tenker jeg ♡ Også litt planlegging for diverse saker ofcourse, thats a must you guys.
For 3 porsjoner
1 pakke Bixit havrekjeks – 4 kjeks
1 pakke bringebær
1 pakke blåbær
1 Tine vanilje kesam
Litt melis om du ønsker, for å pynte på toppen
♡ Finn frem noen fine glass du ønsker å bruke. Jeg synes desserten ser penere ut når man bruker litt elegante glass – For da ser det mer fristende ut 😉
♡ Bruk en liten gjennomsiktig pose hvor du legger 2 kjeks i posen av gangen. Finn noe du kan bruke for å knuse kjeksen i posen med, ved å slå oppå posen. Slå så kjeksene er godt knust. Knus dermed resterende kjeks i en omgang til.
♡ Fortsett med å legge et lag med Tine kesam nederst på bunnen av glasset. Så et lag med bringebær, og et lag med knust kjeks der oppå igjen. Også et lag med blåbær, så er lag med Tine kesam igjen. På toppen legger man på knust kjeks igjen og pynter med friske bær.
♡ Strø gjerne litt melis oppå toppen via en sil, om du ønsker. Avkjøl glassene i kjøleskapet i 30 minutter før servering. Eller la det stå i kjøleskapet over natten om du vil lage desserten dagen før, som jeg har gjort. Enjoy! ♡